ブライダルフェアレポート2【試食会・模擬披露宴】

試食会と模擬披露宴の体験レポート

東京の結婚式場 厳選Navi

東京の結婚式場 厳選Navi

定番から注目の最新会場まで~東京のオススメ結婚式場を厳選しました

HOME » まずはブライダルフェアに行こう » レポート2【試食会・模擬披露宴】

レポート2【試食会・模擬披露宴】

このページでは、試食や試着も楽しめるブライダルフェア体験談を掲載しています。

試食や試着も楽しめるLUCIS(ルーキス)のブライダルフェアを体験!

ブライダルフェアのお楽しみは、なんといっても試食会。今回は老舗の中華レストラン・東天紅がプロデュースする東京・上野のLUCIS(ルーキス)のフェアに参加するので、特に期待が高まります★

当日はルーキスの8Fにある最大のバンケットで、モデルの新郎新婦(実際にルーキスで式を挙げた先輩カップル)とともに楽しむ試食会が開催されました。

圧倒されたのは、その華やかかつモダンな雰囲気。天井が高く、会場右の壁面は一面窓となっているので、真下にある上野恩賜公園の緑や東京の街並み、そしてスカイツリーなどの美しい景色が楽しめます。各テーブルの装花もとても素敵でした。

さてこちらの会場で注目したいのは、中央にある大きな円卓です。マザーシップテーブルと呼ばれており、中心に着席する新郎新婦を囲むようなかたちで披露宴を執り行えるスタイルなのです。高砂スタイルと違い、ゲストとの距離がとても近いので、格式張らない賑やかなパーティが開催できると、好評ですよ。

 
 

お料理スタート!

いよいよ試食会がスタートです!当日の豪華フルコースメニューを以下に紹介いたしましょう。

宴の始まりをLUCISスタイルで前菜盛り付け(左)くらげ和え物柚子の香り(右)

前菜6点盛りは、バラの花びらが散った可憐なお皿で提供されます。まるでフレンチみたいにスタイリッシュな盛り付けでした★
くらげは歯ごたえ◎で、ゆずの香りが癒される和風仕立て。

トマト白ワイン煮(左)天使の海老マンゴーソース(右)

トマトはとっても甘くて、ほんのり中華風味の新鮮な味。
海老のマンゴーソースは南国風な甘めの味付けで、柔らかい身はまさに「天使」な食感。

 

フォアグラの冷製紹興酒風味・旬の野菜のチャイニーズピクルス(左)海燕の巣シャンタンジュレキャビア添え(右)

干しイチジクとドライトマトが合わされたフォアグラは、今まで食べたことが無いお味!正直、お代わりしたい位美味しかったです(笑)。 ピクルスは彩りだけでなく、食感やさっぱりした味付けでも楽しませてくれました。
たっぷり入った燕の巣は、さすが中華の高級食材といった感じ。素材=食感を楽しむために、味付けは薄めになっていました。

 

北京ダック 2種のサクサクコーン マスカルポーネの風味

北京ダックがコーンで出てきたのにはびっくり。手を汚さずに食べられるので、女性にも大好評なんだとか。
ゴマ風味の1本は王道の北京ダック味、もう1本はトマト味のコーンにマスカルポーネソースとイタリアン風味で、斬新ながら北京ダックの新たな魅力を引き出していましたよ。

 
 

姿ふかひれと茸色々をあつあつのスープで

熱々で提供されたことにまず感激。そして、固まりでたっぷりのフカヒレにまた感激。味付けはしっかり目ですが、量が多すぎないのでちょうど良い感じでした。キノコの食感がアクセントに。

 
 

オマール海老のボイルホワイトチリソース

チリソースといいつつ、出てきたのは真っ白なソース。海老チリも、ウェディングらしい上品な見た目になっているんですね。
中華らしいラー油と、コクと香ばしさを感じるピスタチオ。2種類のオイルをソースにそれぞれ混ぜれば、まったく違った味になるのも面白かったです。

 
 

松阪牛のサーロインステーキ 三色の野菜ピューレと炭塩で

真っ黒な炭塩と3色のソース(赤・黄色パプリカと緑の豆苗)のコントラストがオシャレな一皿。豆苗ソースがヘルシーな味わいで好みでした。
何より、お肉が本当に柔らかくてしっかりと味があって、でもクセが無くて…絶品でした♪

 
 

LUCISオリジナルおこわトリュフの香りとの出会い(左)杏仁とマンゴーのプースカフェスタイルミントの香りを添えて(右)

トリュフが「こんなに?!」というくらい大盤振る舞いにのっていて、ものすごく良い香り。
おこわ(もち米)ですが重すぎず、芽ネギが軽い食感を添えてくれています。

カクテルみたいなグラスで提供されるデザートは、「杏仁豆腐もマンゴープリンも食べたい」ニーズを1つで満たしてくれる、欲張り女性に嬉しい仕様(笑)。
杏仁はとろけるような食感&上品な香り、マンゴープリンには果肉がゴロゴロ入っていて、内容も大満足です★

全7皿の贅沢すぎるラインナップです!

披露宴と言えばフレンチを思い浮かべますし、中華は大皿を皆で取り分ける料理、というイメージが強かったのですが、予想を覆される繊細で創意工夫に富んだ盛りつけと、上品な味付けにはただただ、驚かされるばかり。

フォアグラやキャビア、そして松坂牛などの高級食材も含まれていますし、中華の宴席料理には欠かせないフカヒレや北京ダッグ、そして美容に効果的と言われる海燕の巣までが登場するのですから、たまりません。ドリンクもお代わり自由で、グラスが空くとスタッフがサッと駆けつけてくれるのには感激。至れり尽せりのサービスです。

デザートブッフェウエディングケーキの切り分け

すっきりとした味わいのデザートも美味でしたが、さらにデザートブッフェをプラスすることも、もちろん可能。模擬披露宴ではこのデザートブッフェ&ウエディングケーキの切り分け&振る舞いもあったので、ボリュームに関しても全く問題なしでした。

結婚式場とレストランウエディングのメリットを併せ持つルーキスのお料理なら、グルメな女子も、大食漢な男子も、そして年配のゲストもきっと満足してくれることはうけあいですよ!

楽しい演出プランも

魅力的なお料理が続々と登場する中で、ゲストを楽しませる演出プランの数々も披露されました。

ケーキ模擬披露宴で行われたプログラム
  • ウエディングケーキカット
  • ブーケプルズ
  • プロのマジシャンによるテーブルマジック
  • ゴスペルシンガーのライブ
  • 当日の挙式・披露宴の様子を収録したビデオ上映

マジシャンやシンガーのキャスティングはオプションになってくると思いますが、やはりプロの芸はすごい!会場全体がひとつになって楽しめるエンターテインメントでした。

模擬ウエディングケーキカット 模擬ブーケプルズ

また試食会中には、モデルを務める先輩カップルが各席を周り、質問に答えてくれる時間も用意されています。新婦さんが「何より、お料理がおいしいのが決め手になりました。当日は夢のように幸せな時間を過ごせましたよ」と語っていたのが、印象的でした。

試食の前後でしっかり相談!

ドレスサロン東京で注目の結婚式場・ルーキスでは、月に1回程度上記のような試食会が開催されています。

試食の前後では、スタッフとプランや挙式/披露宴内容について相談が可能なほか、内部に併設されているドレスサロンを見学し、試着などを行うことも可能ですよ。

東京で結婚式を考えているカップルはぜひルーキスを始め、できるだけ多くの会場を回り、より良いウエディングを実現してくださいね。

 
東京の結婚式場 厳選Navi